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国家大宗淡水鱼类产业技术体系岗位专家施教授

时间:2019-12-01 05:14来源:饲料营养
src= 2016年9月1日,国家大宗淡水鱼类产业技术体系岗位专家施教授一行,调研了我县华侨农场大宗淡水鱼类养殖基地、金乔养殖基地的大宗淡水鱼类病害情况,听取养殖户汇报了2016年鱼

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2016年9月1日,国家大宗淡水鱼类产业技术体系岗位专家施教授一行,调研了我县华侨农场大宗淡水鱼类养殖基地、金乔养殖基地的大宗淡水鱼类病害情况,听取养殖户汇报了2016年鱼类病害情况, 对大宗淡水鱼类病害防控现状及防治措施进行指导。大宗淡水鱼类主要包括青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂7个品种,这七大品种是我国主要的水产养殖品种,其养殖产量占内陆养殖产量的较大比重,是我国食品安全的重要组成部分,也是主要的动物蛋白质来源之一,在我国人民的食物结构中占有重要的位置。据2008年统计资料显示,全国淡水养殖总产量为2072万吨,而上述七种鱼的总产量为1445万吨,占全国淡水养殖总产量的70%。其中,草鱼、鲢、鲤和鳙产量均在220万吨以上,分别居我国鱼类养殖品种的前四位。 
大宗淡水鱼产业的主要作用及病害防控的重要性 
青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂是我国主要的大宗淡水鱼类养殖品种,也是淡水养殖产量的主体,产业地位十分重要。一是大宗淡水鱼对保障粮食安全、满足城乡居民消费发挥着非常重要的作用。在我国主要农产品肉、.鱼、蛋、奶中水产品产量占到31%,而大宗淡水鱼产量只占我国鱼产量的50%,在市场水产品有效供给中起到了关键作用。值得一提的是,在2007年我国猪肉、禽蛋等动物性食品价格大幅上涨时,大宗水产品价格却保持相对稳定,有效平仰了物价,满足了部分中低收入家庭的消费需求,得到社会的普遍肯定。美国著名生态经济学家布朗高度评价我国的谈水渔业,认为在过去几三十年,“中国对世界的贡献是计划生育和淡水渔业”,而大宗淡水鱼类养殖业是“淡水渔业”的重要组成。
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二是大宗淡水鱼满足了国民摄取水产动物蛋白的需要:提高了国民的营养水品。大宗淡水鱼几乎100%是满足国内的国民消费(包括港、澳.台地区),是我国人民食物构成中主要蛋白质来源之一,在国民的食物构成中占有重要地位。发展大宗淡水鱼类养殖业在提高人民生活水平,改善人民食物构成、提高国民身体素质等方面发挥了积极的作用。大宗淡水鱼作为一种高蛋白.低脂肪、营养丰富的健康食品,具有健脑强身、延年益寿、保健美容的功效。发展大宗淡水鱼类养殖业增加了膳食结构巾中蛋白质的来源,为国民提供了优质、价廉、充足的蛋白质,提高了国民的营养水平,对增强国民身体素质有不可忽视的贡献。
三是大宗淡水鱼类养殖业在调整农业产业结构、扩大就业、增加农民收入、带动相关产业发展等方面发挥了重要作用。2008年全国淡水成鱼的产值为5520亿元,其中内陆养殖和水产苗种的产值合计达到2865亿元,占渔业产值的52%。根据当年平均价格的不完全计算,2008年大宗淡水鱼成鱼的产值是915亿元。现在渔软业从业人员有1454万人,其中约70%是从事水产养殖业。2008年渔民人均纯收入达7575元,高于农民入人均纯收人。大宗淡水鱼养殖的发展还带动了水产苗种繁育、水产伺料、渔药、养殖设施和水产品加工、储运物流等相关产业链的发展,不仅形成了完整的产业链,也创造了大量的就业机会。
此外,大宗谈水鱼养殖业在改善水域生态环境方面也发挥了不可替代的作用:我国大宗淡水鱼类是节粮型渔业的典范,囚其食性大部分是草食性和杂食性鱼类,甚至以藻类为食,食物链短,饲料效率高,是环境友好型渔业。另外,大宗淡水鱼多采用多品种混养的综合生态养殖模式,通过搭配鲢、鳙鱼等以浮游生物为食的鱼类,来稳定生态群落,平衡生态区系。通过鲢、鳙鱼的滤食作用,一方面可在不投喂人工饲料的’情况下生产水产动物蛋白,另一方面可直接消耗水体中过剩的藻类,从而降低水体的氮、磷总含量,达到修复富营养化水体的目的。
 
作 者:王翔
 

编辑:饲料营养 本文来源:国家大宗淡水鱼类产业技术体系岗位专家施教授

关键词: 饲料营养